Cantina Juzzolini PRINCIPE SPINELLI IGP Rosso 2023
Cantina Juzzolini Principe Spinelli IGP Rosso 2023 - Bottiglia 75 cl
Cantina Juzzolini Principe Spinelli IGP Rosso 2023 rappresenta infatti un vino Cirò, punta di diamante dell'azienda
- Degustazione: Colore rubino.
- Profumo intenso e anche persistente.
- Sapore– morbido con tannini ben fusi.
- Tipo: Rosso.
- Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
- Vitigno: Gaglioppo.
- Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”. Terreno: argilla bianca.
- Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.
- Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
- Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
- Vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.
- Resa per ettaro di uva: 60-70 q.li.
- Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
- Maturazione: elevage in barriques di rovere francese per 6 mesi.
- Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata..
- Grado alcolico: 13,5% in vol.
- Abbinamento gastronomico: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio: 17-18 °C.
- Vino calabrese
La Cantina Juzzolini di Cirò Marina
La Tenuta Juzzolini si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame, allevato allo stato brado, come i bovini di razza Podolica e il suino nero di Calabria.
I terreni, di origine calcareo argilloso e sabbioso, sono per di più molto fertili perché ricchi di sorgenti naturali. L’intera area, baciata da un clima mediterraneo, con estati calde ed asciutte e inverni corti e piovosi, concede le condizioni ideali per la coltivazione della vite e dell’ulivo.
Oggi all’interno dell’azienda infatti si svolgono compiti ben precisi 35 collaboratori. Durante il periodo della vendemmia e della raccolta delle olive, i manovali si triplicano.
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE
Ingredienti
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Informazioni nutrizionali
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