Cantina Santa Venere CIRO Rosso DOP 2021 - 13,5% vol - bottiglia 75 cl

Cantina Santa Venere CIRO Rosso DOP 2021 Consigliato su carni bianche e rosse, nonchè primi piatti sostanziosi anche a base di tartufo

Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e altri vigneti in Cirò
Vitigni: Gaglioppo 100% a coltivazione biologica
Anno impianto: 1970
Altimetria vigneti: 100 Mt. s.l.m
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Numeri di ceppi per ettaro: 4000
Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
Esposizione terreni: Sud
Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre
Resa per ettaro: 70 hl/Ha
Vinificazione: Macerazione a 29°C per 15 giorni
Affinamento: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
Epoca di imbottigliamento: Luglio
N° bottiglie prodotte per anno: 60.000
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Profondo, gradevole e fruttato
Sapore: Secco pieno, con aromi di frutti di bosco.
Temperatura di Servizio: Non meno di 16/18° C.
Abbinamenti gastronomici: Consigliato su carni bianche e rosse, nonchè primi piatti sostanziosi anche a base di tartufo

L’Azienda Agricola Biologica Santa Venere si estende per circa 150 ettari sulle colline dell’antica terra di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia di Crotone dalle antichissime origini, particolarmente significativo per la sua storia e cultura. Questo territorio, con le sue campagne pianeggianti verso il mare e le dolci colline, è zona ritenuta altamente pregiata per la coltura della vite e dell’olio. Le terre sono di proprietà della famiglia Scala fin dal 1600. Da sempre la famiglia si è dedicata alla coltivazione della vite e dell’ulivo, ma nulla esisteva come complesso aziendale di quel che esiste oggi.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

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