Cantina Santa Venere VESCOVADO Bianco IGP 2021 - 13,0% vol - bottiglia 75 cl

Cantina Santa Venere VESCOVADO Bianco IGP 2021 Consigliato su crostacei e frutti di mare, ottimo anche come aperitivo

• Cantina Santa Venere VESCOVADO Bianco IGP
• Qualifica vino: I.G.P. Calabria bianco
• Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e anche altri vigneti in Cirò
• Vitigni: Guardavalle 100% a coltivazione biologica
• Anno impianto: 2006
• Altimetria vigneti: 10 Mt. s.l.m
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Tipo di potatura: Cordone speronato
• Numeri di ceppi per ettaro: 5500
• Terreni: Alluvionale di medio impasto
• Esposizione terreni: Sud
• Epoca di vendemmia: Settembre
• Resa per ettaro: 70 hl/Ha
• Vinificazione: Temperatura controllata (14°C) per 15 giorni
• Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio e anche 2 mesi in bottiglia
• Epoca di imbottigliamento: 9 mesi dopo la produzione
• N° bottiglie prodotte per anno: 5.000
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Colore: Giallo paglierino, con riflessi tendenti al verde
• Profumo: Complesso, floreale e fruttato
• Sapore: Secco, fresco e sapido
• Temperatura di servizio: Non meno di 12/14
• Abbinamenti gastronomici: Consigliato su crostacei e frutti di mare, ottimo anche come aperitivo

L’Azienda Agricola Biologica Santa Venere si estende per circa 150 ettari cioè sulle colline dell’antica terra di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia di Crotone dalle antichissime origini.

Particolarmente significativo anche e per la sua storia e cultura.

Questo territorio, con le sue campagne pianeggianti verso il mare e le dolci colline, è zona ritenuta altamente pregiata per la coltura della vite e anche dell’olio.

Le terre sono di proprietà della famiglia Scala già fin dal 1600. Da sempre la famiglia si è dedicata alla coltivazione della vite e dell’ulivo, ma nulla esisteva come complesso aziendale di quel che esiste oggi.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

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