Cantina Santa Venere SPEZIALE Rosso IGP 2021 - 12,5% vol - bottiglia 75 cl

Cantina Santa Venere SPEZIALE Rosso IGP 2021 , marsigliana Nera consigliato su pesci salsati, frutti di mare e anche carni bianche

Cantina Santa Venere SPEZIALE Rosso IGP 2021

• Qualifica vino: I.G.P. Calabria rosso
• Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e anche altri vigneti in Cirò
• Vitigni: Marsigliana Nera 100% a coltivazione biologica
• Anno impianto: 2005
• Altimetria vigneti: 60 Mt. s.l.m
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Tipo di potatura: Cordone speronato
• Numeri di ceppi per ettaro: 5500
• Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
• Esposizione terreni: Sud
• Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
• Resa per ettaro: 70 hl/Ha
• Vinificazione: Temperatura controllata (18°C) per 15 giorni
• Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio e anche 2 mesi in bottiglia
• Epoca di imbottigliamento: 9 mesi dopo la produzione
• N° bottiglie prodotte per anno: 10.000
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Colore: Rosso con riflessi violacei
• Profumo: Complesso, con sentori di frutti di bosco, liquirizia e chiodi di garofano
• Sapore: Secco e armonico
• Temperatura di servizio: 10° C. oppure 18° C
• Abbinamenti gastronomici: Consigliato su pesci salsati, frutti di mare e anche carni bianche

L’Azienda Agricola Biologica Santa Venere si estende per circa 150 ettari cioè sulle colline dell’antica terra di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia di Crotone dalle antichissime origini.

Particolarmente significativo anche e per la sua storia e cultura.

Questo territorio, con le sue campagne pianeggianti verso il mare e le dolci colline, è zona ritenuta altamente pregiata per la coltura della vite e anche dell’olio.

Le terre sono di proprietà della famiglia Scala fin dal 1600. Da sempre la famiglia si è dedicata alla coltivazione della vite e dell’ulivo, ma nulla esisteva come complesso aziendale di quel che esiste oggi.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE