Cantina Santa Venere CIRO' Rosso DOP 2021 - 13,5% vol - bottiglia 75 cl

Cantina Santa Venere CIRO' Rosso DOP 2021 Consigliato su carni bianche e rosse, nonchè primi piatti sostanziosi anche a base di tartufo

Cantina Santa Venere CIRO' Rosso DOP 2021 - 13,5% vol

• Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e altri vigneti in Cirò
• Vitigni: Gaglioppo 100% a coltivazione biologica
• Anno impianto: 1970
• Altimetria vigneti: 100 Mt. s.l.m
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Tipo di potatura: Cordone speronato
• Numeri di ceppi per ettaro: 4000
• Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
• Esposizione terreni: Sud
• Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre
• Resa per ettaro: 70 hl/Ha
• Vinificazione: Macerazione a 29°C per 15 giorni
• Affinamento: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
• Epoca di imbottigliamento: Luglio
• N° bottiglie prodotte per anno: 60.000
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Profondo, gradevole e anche fruttato
• Sapore: Secco pieno, anche  con aromi di frutti di bosco.
• Temperatura di Servizio: Non meno di 16/18° C.
• Abbinamenti gastronomici: Consigliato anche su carni bianche e rosse, nonchè primi piatti sostanziosi anche a base di tartufo

L’Azienda Agricola Biologica Santa Venere si estende per circa 150 ettari sulle colline dell’antica terra di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia di Crotone dalle antichissime origini.

Particolarmente significativo anche per la sua storia e cultura.

Questo territorio, con le sue campagne pianeggianti verso il mare e le dolci colline, è zona ritenuta altamente pregiata per la coltura della vite e dell’olio.

Le terre sono di proprietà della famiglia Scala fin dal 1600. Da sempre la famiglia si è dedicata alla coltivazione della vite e dell’ulivo, ma nulla esisteva come complesso aziendale di quel che esiste oggi.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE