Cantina Masseria Falvo Cires Rosso Biologico DOC 2022 ottenuto infatti da un vitigno autoctono di Magliocco Dolce,

Per Il Cires Rosso, le uve vengono raccolte appena mature, dopo una breve macerazione sulle bucce  viene vinificato con pressature soffici. subisce un leggero affinamento in acciaio prima di andare in bottiglia 

• Zona di Produzione: Parco del Pollino
• Qualificazione: DOC Terre di Cosenza rosso
• Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata
• Quantità bottiglie prodotte: 6.000
• Vitigni: Magliocco Dolce 100%
• Natura del Terreno: Calcareo sciolto
• Tipo di Terreno: Collina
• Altitudine Vigneto: 400-450 m 
• Densità Ceppi/Ha: 5300
• Produzione T/Ha: 70
• Resa in vino: 60%
• Periodo di vendemmia: ottobre
• Tipo di Vendemmia: manuale in cassette
• Fermentazione: in acciaio
• Affinamento: 3 mesi in acciaio ed anche 2 in bottiglia
• Possibilità di conservazione: 10 anni
• Commercializzazione: dopo 5 mesi
• Gradazione: 13.5% vol
• Vino calabrese 

UN FILO LUNGO 3 SECOLI  

Nel 1700 una famiglia di nobili cosentini, decide di costruire una Masseria alle falde del Pollino, possedimenti tramandati di padre in figlio, finchè nel 2001 Ermanno e Pier Giorgio Falvo decidono di dar vita ad un sogno, alimentato dal legame indissolubile con la loro terra: impiantare i vigneti e fare i "loro” vini: bianchi, rossi e rosato. Nasce così la Cantina Masseria Falvo

UNA PASSIONE ATAVICA  

L’amore per la nostra terra, per di più un angolo di paradiso sospeso tra le vette del Pollino ed il mare di Sibari, ci fa lavorare esclusivamente in biologico. Coltiviamo solo una parte dei terreni di proprietà, il resto è lasciato a macchia mediterranea per salvaguardare l’ecosistema vigneto. Un’agricoltura sostenibile anche per lasciare un mondo vivibile alle generazioni future 

LA FAMIGLIA   

Ermanno e Gabriella: da winelovers a produttori della Cantina Masseria Falvo, una passione mostrata anche  tutti i giorni.

Lei in cantina nonchè lui in vigna a controllare ed applicare la loro filosofia: uve sane per vini naturali.