Cantina PACELLI Barone Bianco Bio IGP 2021 - bottiglia 75 cl

Cantina PACELLI Barone Bianco Bio IGP 2021 è per di più un vino biologico prodotto con uva Riesling in purezza nella zona di Malvito in provincia di Cosenza. 

• Denominazione: Calabria IGP – Biologico
• Uvaggio: Riesling 100%
• Vinificazione e affinamento del Riesling Barone Bianco la vendemmia avviene infatti nella seconda metà di agosto.
• A seguito di una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche d’acciaio da 50 hl. Il vino fa un affinamento di 10 mesi in acciaio.
• Gradazione alcolica:  13% vol.

Guida alla degustazione di Barone Bianco Bio IGP

Il Barone Bianco di Tenute Pacelli è giallo dorato intenso, al naso sprigiona note aromatiche che inoltre  richiamano frutti estivi maturi. In bocca emerge una spiccata mineralità tipica del Riesling e una corretta sapidità, caratteristiche che rendono la bevuta fresca ed elegante.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Barone Bianco di Tenute Pacelli è un vino adatto ad essere consumato con antipasti a base di pesce, formaggi freschi, fritture e frutti di mare. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.

La Cantina Pacelli

Clara, Carla e anche Laura.

Sono le donne di Tenute Pacelli, piccola e promettente azienda di vino a nord della Calabria.

Mamma e figlie la gestiscono dal 2010 con passione e anche dedizione, ognuna con un ruolo ben preciso.

Clara, di origini istriane, è l’anima commerciale;

Carla e Laura, da Milano, curano la comunicazione e i rapporti con la distribuzione.

E poi Francesco, il padre – ex avvocato -, grazie alle cui scelte imprenditoriali l’azienda è cresciuta esponenzialmente

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

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