Grappa Segnana Solera Bottiglia 70 cl

Grappa Segnana Solera Bottiglia 70 cl nasce da vinacce bianche da uve Chardonnay.

Molte delle quali arrivano dalla produzione delle pregiate bollicine Ferrari, che donano alla grappa eleganza finezza, e da vinacce rosse che conferiscono robustezza e carattere.

Di un affascinante colore ambrato, la grappa Solera di Solera si distingue per la straordinaria complessità, che fonde armonicamente note vanigliate e agrumate con eterei sentori speziati. Seduce per la morbidezza e la suadente avvolgenza.

• Da godere a temperatura ambiente (18-20 gradi),
• preferibilmente in bicchieri ampi tipo "ballon".
• Gradazione alcolica 40% vol.

Il sistema di distillazione è, nel rispetto della tradizione trentina, rigorosamente discontinuo a bagnomaria di vapore, ma arricchito da innovativi accorgimenti tecnici frutto della lunga attività di ricerca condotta dal mastro distillatore di Segnana in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige.

Unico e straordinariamente efficace è il sistema di conservazione della vinaccia mediante vasche interrate con guarnizione idraulica, così come unico e coperto da apposito brevetto è il sistema di ridistillazione delle flemme, adottabile in annate particolari, che permette di sublimare solo la parte più pura della vinaccia. Una volta distillata, la grappa riposa e si affina per alcuni mesi in vasche di acciaio, impreziosendosi di eleganza, morbidezza e armonia.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni