Girolomoni Pasta Biologica Linguine - 100% Grano Italiano - Pacco 500 g

Girolomoni Pasta Biologica Linguine è ottenuta esclusivamente con:

• grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate.
• L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
• Tutta la pasta Girolomoni viene prodotta nel nostro pastificio a totale conduzione biologica.

Le nostre origini GINO GIROLOMONI

L’idea di Gino era quella di ridare vita a una collina, questa collina, dove lui ha scelto di piantare il seme della sua idea: produrre e trasformare il grano in pasta in un unico luogo. Da qui nasce la storia della cooperativa biologica Girolomoni, con una produzione interna e 100% biologica.

Pioniere dell’agricoltura biologica in Italia, Gino Girolomoni fu attivista politico, intellettuale, saggista ma soprattutto contadino. La sua vita è la storia del suo sogno: come restituire dignità alla terra e ai suoi guardiani, i contadini appunto. Dalla produzione di grani italiani e pasta integrale nel Monastero di Montebello, è stato quindi capace di innescare la rinascita di un intero territorio.

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006 - operatore controllato n. LF45

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