Girolomoni Pasta Biologica Integrale Filini - 100% Grano Italiano - Pacco 500 g

Girolomoni Pasta Biologica Integrale Filini 

Fatta con le migliori varietà di grano biologico, le maciniamo nel nostro Molino e le impastiamo con acqua di collina nel Pastificio accanto, dedicato alla lavorazione della pasta Girolomoni.

La Pasta Girolomoni dopo la trafilatura,

• riposa dalle 7 alle 12 ore, a seconda dei formati, a 65 gradi.
• Una lenta essiccazione che preserva i nutrienti ed esalta i sapori e i profumi del grano.

Abbiamo cominciato a fare la pasta di grano duro integrale, macinando il chicco di grano intero già negli anni ‘70,

La pasta Girolomoni integrale è la più completa poiché contiene tutte le parti del chicco. Senza rischi di surriscaldamento, grazie al nostro Molino, possiamo scegliere la ricetta della nostra pasta di semola integrale, mantenendo un’elevata quantità di fibre e al tempo stesso elasticità, nerbo e gusto delicato.

Oggi, oltre che sana, la pasta integrale è anche molto buona, apprezzata e presente su un sempre maggior numero di tavole.

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006 

Girolomoni Pasta Biologica Integrale - Le nostre origini GINO GIROLOMONI

L’idea di Gino era quella di ridare vita a una collina, questa collina, dove lui ha scelto di piantare il seme della sua idea: produrre e trasformare il grano in pasta in un unico luogo. Da qui nasce la storia della cooperativa biologica Girolomoni, con una produzione interna e 100% biologica.

Pioniere dell’agricoltura biologica in Italia, Gino Girolomoni fu attivista politico, intellettuale, saggista ma soprattutto contadino. La sua vita è la storia del suo sogno: come restituire dignità alla terra e ai suoi guardiani, i contadini appunto. Dalla produzione di grani italiani e pasta integrale nel Monastero di Montebello, è stato quindi capace di innescare la rinascita di un intero territorio.ape

  PLASTICA – Raccolta differenziata/Plastic