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Galup

Galup Panettone Tradizionale 1kg

Prezzo di listino €22,00 EUR
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Galup Panettone Tradizionale 1kg

Galup Panettone Tradizionale 1kg, la ricetta originale del Gran Galup tradizionale con canditi freschi e uvetta di primissima scelta. Guarnito con glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, arricchita da mandorle intere e granella di zucchero.

STORIA

Dal 1922, il Galup si fa qui, nello stesso territorio che l’ha visto nascere. Nel tempo, l’azienda è cresciuta, ha acquisito una dimensione commerciale nazionale e internazionale.

Il nostro panettone ha fatto il giro del mondo e Galup è diventata un’eccellenza italiana riconosciuta.

Ma le strade importanti della Galup restano ancora oggi quelle di Pinerolo.

Via del Duomo e via del Pino, dove Pietro Ferrua e sua moglie Regina rilevarono un vecchio forno in mattoni rossi per trasformarlo giorno dopo giorno nella pasticceria più amata in paese, le strade del centro storico e via Fenestrelle, dove nel 1948 iniziò la storia industriale dell’azienda e dove ancora oggi viene prodotto il Galup.

Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri.

Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese. Il panettone basso anche  con la glassa di nocciole è un’intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione.

Pietro Ferrua detto Monsù Ferrua. Sua l’idea, sua la ricetta. Un’innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un’antica tradizione lombarda per dare vita a un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese.

Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua nel 1922 e che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.

  • peso netto 1 Kg
  • Lotto 24L271
  • Scadenza 31/05/2025

    Raccolta differenziata carta/paper - 

  PLASTICA – Raccolta differenziata/Plastic 

Ingredienti

PANETTONE CON AGRUMI CANDITI E UVETTA, RICOPERTO DI GLASSA ALLE NOCCIOLE GUARNITO CON GRANELLA DI ZUCCHERO E MANDORLE INTERE - Prodotto da forno a lievitazione naturale – Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0” - Uva sultanina 15% - BURRO (LATTE) - Zucchero - Tuorlo di UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra 7% - Scorzone d’arancia Oro 8% (Scorze d’arancia, sciroppo di glucosio - fruttosio, saccarosio) - Lievito naturale (Farina di GRANO tenero tipo “0” - Acqua) - Scorzone di cedro candito 4% (Scorzone di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - LATTE fresco intero 2% - Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Miele - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Estratto di malto d’ORZO - Aromi naturali - Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra – NOCCIOLA Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di FRUMENTO) - Olio di semi di girasole - aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 5% e MANDORLE intere 3%. Può contenere altra FRUTTA a GUSCIO e SENAPE
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura max di 18 - 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore.


Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100g/ Average nutritional values per 100g: Valore energetico/ Energy 1496 Kj/ 355 cal; Grassi / Fat 12,5g, di cui acidi grassi saturi/ of which saturates 7,1g; Carboidrati/ Carbohydrate 52,2 g, di cui zuccheri/ of which sugars 33,9g; Proteine / Protein 7,4g; sale/ salt 0,31g

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