• Galup Panettone AMARENE e cioccolato 750g
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Galup

Galup Panettone AMARENE e cioccolato 750g

€19,90 EUR
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Galup Panettone AMARENE e cioccolato 750g 

Galup Panettone AMARENE e cioccolato 750g, Il Gran Galup, impreziosito da amarene candite e gocce di cioccolato extra fondente nell’impasto. Senza vetta. Ricoperto di glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, arricchita di granella di zucchero e mandorle intere.

STORIA

Dal 1922, il Galup si fa qui, nello stesso territorio che l’ha visto nascere. Nel tempo, l’azienda è cresciuta, ha acquisito una dimensione commerciale nazionale e internazionale.

Il nostro panettone ha fatto il giro del mondo e Galup è diventata un’eccellenza italiana riconosciuta.

Ma le strade importanti della Galup restano ancora oggi quelle di Pinerolo.

Via del Duomo e via del Pino, dove Pietro Ferrua e sua moglie Regina rilevarono un vecchio forno in mattoni rossi per trasformarlo giorno dopo giorno nella pasticceria più amata in paese, le strade del centro storico e via Fenestrelle, dove nel 1948 iniziò la storia industriale dell’azienda e dove ancora oggi viene prodotto il Galup.

Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri.

Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese. Il panettone basso anche  con la glassa di nocciole è un’intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione.

Pietro Ferrua detto Monsù Ferrua. Sua l’idea, sua la ricetta. Un’innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un’antica tradizione lombarda per dare vita a un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese.

Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua nel 1922 e che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.

  • peso netto 750g
  • Lotto 24L239
  • Scadenza 30/04/2025

    Raccolta differenziata carta/paper - 

  PLASTICA – Raccolta differenziata/Plastic 

Ingredienti

Panettone senza uvetta e senza agrumi canditi con amarene candite e gocce di cioccolato, con glassa alle NOCCIOLE, granella di zucchero e MANDORLE intere - Prodotto da forno a lievitazione naturale – Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0” - Ciliegie e amarene candite [Ciliegie, Amarene 3%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo amarena, Concentrato vegetale (carota nera, ibisco), Acidificante: acido citrico E330. Aromi naturali] – BURRO (LATTE) - Zucchero - Gocce di cioccolato 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA) - Tuorlo di UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra - Lievito naturale (Farina di GRANO tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - LATTE fresco intero - Sciroppo di zucchero invertito - Sale - Miele - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Estratto di malto d’ORZO - Aromi naturali - Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra – NOCCIOLA Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di FRUMENTO) - Olio di semi di girasole - aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 5% e MANDORLE intere 3%.
Può contenere altra FRUTTA a GUSCIO, SENAPE

Origine degli ingredienti: UE e non UE

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura max di 18 - 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore. Origine degli ingredienti: UE e non UE.

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100g/ Average nutritional values per 100g: Valore energetico/ Energy 1753 Kj / 418 Kcal; Grassi / Fat 17 g, di cui acidi grassi saturi/ of which saturates 9 g; Carboidrati/ Carbohydrate 57 g, di cui zuccheri/ of which sugars 32 g; Proteine / Protein 4.7 g; sale/ salt 0.35 g

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