Mulino Caputo
Caputo Farina TIPO 1 - Pacco 5 kg
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Caputo Farina TIPO 1 - Pacco 5 kg
Caputo Farina TIPO 1 nasce dall'esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l'autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
Dalla nostra esperienza un prodotto capace di riportare alla mente tutta la tradizione dei Mugnai Napoletani.
- TIPO FARINA 1 ,
- PROTEINE 13%,
- PANIFICAZIONE W 250/270,
- ELASTICITÀ P/L 0,45 / 0,55
CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.
Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.
Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.
Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.
Le nostre farine sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.
Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo.
Caputo Farina TIPO 1 da 5 kg è la farina disponibile per l’uso casalingo.
Raccolta carta
Ingredienti
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali
