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Mastrobernardino

FALANGHINA Del Sannio DOCG Bianco Mastrobernardino - 75 cl

Prezzo di listino €9,90 EUR
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FALANGHINA Del Sannio DOCG Bianco Mastrobernardino - Bottiglia 75 cl

FALANGHINA Del Sannio DOCG Bianco Mastrobernardino
ll nome Falanghina deriva probabilmente dall’uso dei pali detti “falange” che sin dall’antichità venivano usati per sostenere le viti.
Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da metà Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco, che risalgono al I secolo a.C.

DENOMINAZIONE Falanghina del Sannio DOCG Bianco

VITIGNO Falanghina 100%

VIGNETO La tenuta di Apice, si trova in prevalenza su un terreno a medio impasto e ricco di scheletro con un’esposizione in prevalenza a sud-est e un’altitudine media di 350 m. s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha di media e una resa di circa 85 q/ha e circa 2 kg/ceppo.

ETÀ 15 anni in media

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Fine settembre. Raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C).

IL COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli

IL PROFUMO Fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi.

IL SAPORE Di grande freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto di frutti tropicali.

ABBINAMENTI Antipasti: Zuppe di pesce e crostacei
Primi piatti: Piatti a base di frutti di mare e crostacei
Secondi piatti: Pesci bianchi alla piastra e al forno

ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 10 anni e oltre

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 – 14 °C 

PREMI E RICONOSCIMENTI

  • vintage premio
  • Wine Enthusiast 2017 87/100
  • Wine Spectator 2016 88/100
  • Wine Spectator 2016 88/100
  • The Wine Advocate Robert Parker 2015 87/100
  • Vinous 2014 87/100

 Vietato a minori di 18 anni Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE 

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

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