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Ceraudo

Ceraudo IMYR IGT Bianco 2021 - 75 cl

Prezzo di listino €22,90 EUR
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Ceraudo IMYR IGT Bianco 2021 - Bottiglia 75 cl

Ceraudo IMYR IGT Bianco 2021, CHARDONNAY 100% I.G.T. CALABRIA BIANCO Raccolta notturna a mano. Due vendemmie con maturazione delle uve diverse. Fermentazione naturale in barrique per tutto il periodo d’invecchiamento. Bianco di grande struttura, longevo, all’olfatto sentori di frutta matura, seguite da note dolci e affumicate.

Descrizione: Raccolta notturna a mano, con due vendemmie a maturazioni differenti delle uve. Fermentazione naturale in barrique per tutto il periodo d’invecchiamento.

Note di degustazione: Bianco di grande struttura, longevo, all’olfatto sentori di frutta matura, seguite da note dolci e agrumate.

Vinificazione: Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Azienda Agricola bio certificata dal 1990. Raccolta a mano, con due vendemmie maturazioni differenti delle uve. Resa produttiva bassa, 50 quintali. Fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento in barrique per 4 mesi.

Abbinamenti: Accompagnarlo a pietanze che richiedono un bianco di buona stoffa, accompagna bene anche le carni bianche.

  • Gradi alcolici: 14%
  • Temperatura di servizio: 12-14 C°
  • Profumo: Pieno armonico e persistente
  • Sapore: Fresco e rotondo

    La Storia della Cantina Ceraudo

    "Felice è colui che fa felici gli altri" 

    Questa la frase che, dal muro dell’edificio principale, accoglie con benevolenza chiunque varchi la soglia di Contrada Dattilo.

    In quelle poche parole è racchiuso il senso di tutto quello che io e la mia famiglia abbiamo fatto da quando, nel lontano 1973, decisi di rischiare investendo tutte le mie risorse in un sogno: acquistai una tenuta agricola e decisi di piantare la mia vita nella terra.

    La cosa più importante la scoprii nel giro di poco tempo, la Natura non la si può governare, la si può soltanto assecondare.

    Ma per riuscire ad assecondarla bisogna conoscerla, profondamente. E si può arrivare a conoscerla soltanto amandola. Fu infatti un infinito amore per la terra e per tutti gli esseri viventi che la abitano a fare di noi, già negli anni ottanta, dei pionieri dell’agricoltura biologica, fino a ottenere, nel 1991, la certificazione ICEA.

    Ora che, dopo aver superato difficili sfide, siamo una fertile e felice azienda agrituristica biologica che, oltre al miglior olio di Calabria, produce 9 qualità di vino per un totale di 70 mila bottiglie all’anno.

    La mia più grande gioia è osservare il frutto del nostro duro lavoro: la terra che coltiviamo è tornata ad essere un microcosmo perfettamente funzionante sul cui equilibrio si regge una produzione di cibo di alta qualità e sostenibile nel lungo periodo.

    Vietato a minori di 18 anni Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

    NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE 

    Ingredienti

    Informazioni nutrizionali

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