Cantina Santa Venere SPEZIALE Rosso IGP 2021 - 12,5% vol - bottiglia 75 cl

Cantina Santa Venere SPEZIALE Rosso IGP 2021 , Marsigliana Nera consigliato su pesci salsati, frutti di mare e carni bianchev

Qualifica vino: I.G.P. Calabria rosso
Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e altri vigneti in Cirò
Vitigni: Marsigliana Nera 100% a coltivazione biologica
Anno impianto: 2005
Altimetria vigneti: 60 Mt. s.l.m
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Numeri di ceppi per ettaro: 5500
Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
Esposizione terreni: Sud
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Resa per ettaro: 70 hl/Ha
Vinificazione: Temperatura controllata (18°C) per 15 giorni
Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia
Epoca di imbottigliamento: 9 mesi dopo la produzione
N° bottiglie prodotte per anno: 10.000
Gradazione alcolica: 13% vol
Colore: Rosso con riflessi violacei
Profumo: Complesso, con sentori di frutti di bosco, liquirizia e chiodi di garofano
Sapore: Secco e armonico
Temperatura di servizio: 10° C. oppure 18° C
Abbinamenti gastronomici: Consigliato su pesci salsati, frutti di mare e carni bianche

L’Azienda Agricola Biologica Santa Venere si estende per circa 150 ettari sulle colline dell’antica terra di Cirò, piccolo paese della Calabria in provincia di Crotone dalle antichissime origini, particolarmente significativo per la sua storia e cultura. Questo territorio, con le sue campagne pianeggianti verso il mare e le dolci colline, è zona ritenuta altamente pregiata per la coltura della vite e dell’olio. Le terre sono di proprietà della famiglia Scala fin dal 1600. Da sempre la famiglia si è dedicata alla coltivazione della vite e dell’ulivo, ma nulla esisteva come complesso aziendale di quel che esiste oggi.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE