Composta di Cipolla Rossa di Tropea IGP Suriano 240g

Composta di Cipolla Rossa di Tropea IGP Suriano 240g, e un prodotto dal sapore nuovo ed insolito, ideale per gustare formaggi freschi, ottimo anche da accostare con carni arrosto o bollite.

La cipolla rossa di Tropea IGP è il must della Calabria che pur vanta una cucina ricca di antichi sapori e di odori nella tradizionale gastronomia povera di una regione che ha fatto della “conservazione” dei cibi il suo marchio di riconoscimento.

Hai mai assaggiato la mousse di cipolla di Tropea sui formaggi?

E’ divina sul:

• pecorino, taleggio, gorgonzola
• alla fondue.
• E sulle carni …ha il suo perchè… Lascia un gusto fresco e gradevole che sorprende. Va bene sulla selvaggina, sul bollito, sull’arrosto.
• Dona un sapore agrodolce e delicato a ogni piatto.
• Prodotti tipici della Calabria

"In ogni angolo di mondo la natura ci dona peperoncini con profumi ma anche sapori diversi; noi vogliamo esaltarli coltivandoli sotto il Sole di Calabria" di Giancarlo Suriano

Se pensiamo al peperoncino rosso, piccante e pungente automaticamente il nostro pensiero va alla regione Calabria, regno indiscusso del piccolo frutto afrodisiaco.

E se pensiamo alla Calabria il Re del peperoncino è sicuramente Giancarlo Suriano.

Vulcanico produttore di specialità calabresi a Campora San Giovanni-Amantea sulla costa tirrenica, in provincia di Cosenza. Innamoratissimo della sua terra, ha studiato e dedicato anni di lavoro alla conoscenza del peperoncino, alla sua coltivazione e trasformazione. E' alla continua ricerca di idee per valorizzare i prodotti tipici e le peculiarità regionali e territoriali, in particolare il peperoncino.

Anche la Cipolla rossa di Tropea, la Melanzana Violetta di Longobardi, l’origano secco, che combinati con il peperoncino danno vita a sughi, pate, confetture e altro

VETRO – Raccolta differenziata/Glass - METALLO – Raccolta differenziata/Metal