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Mulino Caputo

Caputo Farina SEMOLA RIMACINATA - Pacco 1 kg

Prezzo di listino €2,20 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €2,20 EUR
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Imposte incluse.

Caputo Farina Semola Rimacinata di Grano Duro - Pacco 1 kg

Caputo Farina Semola Rimacinata di Grano Duro di colore Giallo Ambra, granulometria calibrata ed elasticità del glutine la rendono ideale per pastifici artigianali, pasta fresca, pane di grano duro di Altamura e per lo spolvero sul bancone del pizzaiolo.

Semola a granolumetria calibrata ed elevata elasticità, ideale per pasta fresca e pane di grano duro

  • TIPO FARINA  Semola di Grano duro,
  • PROTEINE 12,50%,
  • PANIFICAZIONE W 250,
  • ELASTICITÀ P/L 2,30

CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.

Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.

Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche  appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.

Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

Le nostre farine sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo.

Caputo Farina Se ola Rimacinata da 1 kg  è la farina disponibile per l’uso casalingo.


 Raccolta carta

Ingredienti

Semola di grano duro
Umidità massima 15.5%

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Nutritional values for 100 g
energia/energy KJ 335 – Kcal 1420
grassi/fat 1,5 g
di cui acidi grassi saturi /satured 0.3 g
carboidrati/carbohydrate 68 g
di cui zuccheri/sugars 1 g
Fibra /Fiber 3,5 g
proteine/protein 13 g
Sale/salt 0.005 g

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