Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 2

Mulino Caputo

Caputo Farina PIZZERIA "00"- Pacco 5 kg

Prezzo di listino €6,50 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €6,50 EUR
Offerta Esaurito
Imposte incluse.

Caputo Farina PIZZERIA "00" - Pacco 5 kg

Caputo Farina PIZZERIA "00" anche dal glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. Ideale per la classica pizza napoletana.

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.

  • TIPO FARINA "00",
  • PROTEINE 12,50%,
  • PANIFICAZIONE W 260/270,
  • ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.

Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e passione il patrimonio culinario di Napoli.

Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.

Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

Le nostre farine sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg  è la farina disponibile per l’uso casalingo.
 Raccolta carta

Ingredienti

Farina di GRANO Tenero tipo “00”

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Nutritional values for 100 g
energia/energy KJ 354 – Kcal 1502
grassi/fat 1 g
di cui acidi grassi saturi /satured 0.2 g
carboidrati/carbohydrate 72 g
di cui zuccheri/sugars 1 g
Fibra /Fiber 3 g
proteine/protein 12.5 g
Sale/salt 0.006 g

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Image with text

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.