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Mulino Caputo

Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi - Pacco 1 kg

Prezzo di listino €1,50 EUR
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Imposte incluse.

 Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi - Pacco 1 kg

 Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi farina calibrata con amidi di prima estrazione e glutine resistente. La combinazione con acqua genera impasti lucidi e consistenti, per uno straordinario sapore.

Pasta Fresca e Gnocchi elastica ad alto valore proteico

  • TIPO FARINA  00,
  • PROTEINE 12,25%,
  • PANIFICAZIONE W 260/280,
  • ELASTICITÀ P/L 07/08

CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.

Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.

Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche  appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.

Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

La nostra Pasta Fresca e Gnocchi è dedicata agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo.

Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi da 1 kg  è la farina disponibile per l’uso casalingo.

 Raccolta carta

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo "00"

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Nutritional values for 100 g
energia/energy KJ 351 – Kcal 1490
grassi/fat 1 g
di cui acidi grassi saturi /satured 0.1 g
carboidrati/carbohydrate 72 g
di cui zuccheri/sugars 1 g
Fibra /Fiber 2 g
proteine/protein 13 g
Sale/salt 0.017 g

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