Mulino Caputov
Caputo Farina NUVOLA "0" - Pacco 5 kg
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Caputo Farina NUVOLA "0" - Pacco 5 kg
Caputo Farina NUVOLA "0" Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grandi sofficità.
Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un'accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
- TIPO FARINA "0",
- PROTEINE 12,50%,
- PANIFICAZIONE W 260/280,
- ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.
Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.
Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.
Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.
Le nostre farine sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.
Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Nuvola da 1 kg è la farina disponibile per l’uso casalingo.
Raccolta carta
Ingredienti
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali
