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Mulino Caputo

Caputo Farina Cuoco "00" SACCOROSSO - Pacco 5 kg

Prezzo di listino $9.00 USD
Prezzo di listino Prezzo di vendita $9.00 USD
Offerta Esaurito

Caputo Farina Cuoco "00" Saccorosso - Pacco 5 kg

Caputo Farina Cuoco "00" Saccorosso, il suo glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. Ideale per impasti a lunga lievitazione e per la pizza napoletana.

Farina Cuoco "00" Saccorosso con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.

  • TIPO FARINA "00",
  • PROTEINE 13,00%,
  • PANIFICAZIONE W 300/320,
  • ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.

Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.

Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche  appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.

Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

Le nostre farine sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo.

Caputo Farina Cuoco "00" Saccorosso da 5 kg  è la farina disponibile per l’uso casalingo.

 Raccolta carta

Ingredienti

Farina di GRANO Tenero tipo "00"

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Nutritional values for 100 g
energia/energy KJ 352 – Kcal 1491
grassi/fat 1,5 g
di cui acidi grassi saturi /satured 0.3 g
carboidrati/carbohydrate 70 g
di cui zuccheri/sugars 1 g
Fibra /Fiber 3 g
proteine/protein 13 g
Sale/salt 0.018 g

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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M
Mauro Sarrocco
Farina super

Sono anni ormai che uso le farine Caputo....ottime

M
Marina Cattaneo

Farina ottima e ricevuta con grande celerità!

A
Andrea Sgaramella

Caputo Farina Cuoco "00" SACCOROSSO - Pacco 5 kg