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Mulino Caputo

Caputo Farina CLASSICA Pacco 5 kg

Prezzo di listino €6,50 EUR
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Caputo Farina Classica Pacco 5 kg

Caputo Farina Classica Pacco 5 kg per pizza e dolci ha granulometria calibrata, ideale per impasti soffici e leggeri

Farina Caputo Classica con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità.

Farina per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.

Farina Classica con granulometria calibrata, ideale per impasti soffici e leggeri

  • TIPO FARINA "00"
  • PROTEINE 11,50%,
  • PANIFICAZIONE W 220/240,
  • ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.

Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.

Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche  appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.

Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

Le nostre farine Caputo sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alla farina specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo.

 Farina Classica Caputo da 5 kg  è la farina disponibile per l’uso casalingo.

 Raccolta carta

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo "00"

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto Nutritional values for 100 g
energia/energy KJ 349 – Kcal 1481
grassi/fat 1 g
di cui acidi grassi saturi /satured 0.1 g
carboidrati/carbohydrate 73 g
di cui zuccheri/sugars 1 g
Fibra /Fiber 2.5 g
proteine/protein 12 g
Sale/salt 0.017 g

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