Caputo Farina 100% Grano Italiano "0" - Pacco 1 kg

Caputo Farina 100% Grano Italiano "0" la nuova farina 100% grani italiani è il risultato di un lavoro realizzato a più mani con gli agricoltori del sud italia per selezionare le varietà di grani più idonee ad ogni tipologia di terreno, e con gli artigiani dell'artigiani dell'arte bianca, per individuare il miglior prodotto per le loro ricette gastronomiche.

Un percorso di continua ricerca che ci riempie di orgoglio. Una filiera controllata di qualità che ha portato alla nascita di varietà di grano con caratteristiche uniche.

• 100% grani italiani Grano nostrum
• TIPO FARINA "0",
• PROTEINE 12,50%,
• PANIFICAZIONE W 250/270,
• ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

CAPUTO è infatti il MULINO DI NAPOLI.

Dal 1924 interpretiamo con fedeltà e anche passione il patrimonio culinario di Napoli.

Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e anche  appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità.

Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione. È da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.

Le nostre farine sono dedicate agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina.

Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alla farina specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo.

Caputo Farina 100% Grano Italiano "0" da 1 kg  è la farina disponibile per l’uso casalingo.

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