Azienda Agricola Cantine Pacelli
Cantina PACELLI Pauciuri Rosso IGP Biologico 2017 - 75 cl
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Cantina PACELLI Pauciuri Rosso IGP Biologico 2017 - bottiglia 75 cl
Cantina PACELLI Pauciuri Rosso IGP Biologico è un vino rosso biologico prodotto con uve Barbera e Magliocco nella zona di Malvito in provincia di Cosenza.
- Denominazione: Calabria IGP – Bilogico
- Uvaggio: Barbera 60%, Magliocco 40%
- Gradazione alcolica 14% vol.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia avviene a settembre. A seguito di una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche d’acciaio da 50 hl. Il vino fa un in botti di rovere da 5 hl per almeno 6 mesi. Dalla vigna più antica, è il vino storico dell’azienda. Affinato in tonneau, dal 2009 a oggi, ha la stessa eleganza, struttura e complessità del primo rosso firmato Pacelli.
Caratteristiche del vino Pauciuri
Il Pauciuri Rosso di Tenute Pacelli è rosso rubino,dal profumo fine, vinoso e fruttato, dalle gradevoli note floreali di viola, speziate e tostate.
Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Il Pauciuri Rosso di Tenute Pacelli è un vino che si accompagna molto bene con carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 14° – 16° C.
Clara, Carla e anche Laura.
Sono le donne di Tenute Pacelli, piccola e promettente azienda di vino a nord della Calabria.
Mamma e figlie la gestiscono dal 2010 con passione e anche dedizione, ognuna con un ruolo ben preciso.
Clara, di origini istriane, è l’anima commerciale;
Carla e Laura, da Milano, curano la comunicazione e i rapporti con la distribuzione.
E poi Francesco, il padre – ex avvocato -, grazie alle cui scelte imprenditoriali l’azienda è cresciuta esponenzialmente
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni
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Ingredienti
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Informazioni nutrizionali
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