Cantina Dell'Area SEMIRUS IGP vino rosato 2022, è infatti il vigneto dal quale otteniamo le uve che danno origine al Semirus, si trova nelle vicinanze del fiume Simeri, anticamente descritto nelle mappe dei musei vaticani con il nome di SEMIRUS. Altra curiosa assonanza con il termine italiano Semi-Rosso per l’appunto un vino rosato.

• Tipologia: Semirus IGP Rosato IGP Calabria
• Vitigno Principale:Gaglioppo
• Grado Alcolico:13%
• Affinamento: per almeno 4 mesi su fecce nobili e successivamente lasciato anche affinare ulteriori 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
• Note Di Degustazione e Abbinamenti: colore rosa e cioè di intensi sentori di frutti mediterranei. Il sapore morbido ed anche equilibrato, richiama con eleganza le note del bouquet, unendole ad una sensazione piacevolmente sapida e dal lungo finale persistente. Dedicato agli amanti della cucina mediterranea, aperitivi con taglieri di salumi.
• Temperatura di Servizio Suggerita: 12° – 14° C

Cantina Dell'Area SEMIRUS IGP vino rosato 2022

Gaglioppo Rosato IGP Calabria
Tenuta di coltivazione: Cantorato
Tipologia terreno: Argilloso Calcareo
Altitudine: 70 – 100 m. slm
Esposizione: Est
Coltivazione: Agricoltura Integrata Certificata
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ceppo: 1.5kg
Epoca di raccolta: prima decade di Ottobre
Raccolta: manuale cioè con selezione delle uve alle prime ore della giornata Vinificazione: nel
pieno rispetto delle uve, protezione dall’ossigeno, pressatura soffice, fermentazione a
temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio 4 mesi sulle fecce nobili e anche 1 mese di riposo in bottiglia Colore: rosa
petalo caratteristico del Gaglioppo
Olfatto: inteso, frutti mediterranei, pesca, fragola, melone, rosa canina Gusto: morbido,
avvolgente intensamente fruttato.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Abbinamenti suggeriti: Piatti tipici mediterranei, taglieri di salumi, aperitivi.