Cantina D' Astoli
Cantina DAstoli BRISELLA Vino Bianco IGT 2022
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Cantina DAstoli Brisella Vino Bianco IGT 2022 - bottiglia 75 cl
Cantina DAstoli Brisella Vino Bianco IGT 2022 è prodotto alle pendici dell'oasi naturalistica del lago dell'Angitola una delle riserve più importanti del Mediterraneo.
Forma di allevamento: cordone orizzontale con sesto di impianto 2,40 mt x 0,80, piante per ettaro 5200 circa con resa media di uva 70 qli; terreno mediamente calcareo di origine granitica.
Avviene nella prima decade di settembre. Le uve raccolte manualmente e poste in cassette vengono conferite in cantina, diraspate e tenute a basse temperature per 12 ore con successiva pressatura soffice, estraendo solo il mosto fiore.
Prosegue la fermentazione in serbatoi in acciaio Inox sempre a temperatura controllata.
Completato il processo della fermentazione alcolica, viene travasato e lasciato ad affinare sulle fecce fine per 5-6 mesi prima di essere imbottigliato
Le bottiglie subiscono una breve permanenza prima di essere poste in commercio.
Caatteristiche
- Uve: Trebbiano e Malvasia
- Colore: giallo paglierino vivace;
- Olfatto: floreale con eleganti sentori di frutta a pasta bianca;
- Sapore: delicato fruttato, fresco e beverino e ottima persistenza;
- Gradazione alcolica: 12,00-12,50% vol.;
- Temperatura di servizio: è preferibile servire ad una temperatura di 13 °C;
- Abbinamenti: Perfetto con il pesce in generale, carni bianche, e pietanze delicate
- Vino Calabrese
La Cantina Dastoli è così ad oggi la testimonianza di un radicamento profondo con il territorio e di una scelta imprenditoriale che affonda le radici nel tempo. Condurre la Cantina DAstoli con una cultura d’impresa condivisa e consolidata che permette alla famiglia di guardare il proprio passato come stimolo per un continuo miglioramento. Il Castelmonardo Zibibbo Bianco IGP 2020 segna un punto di arrivo.
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE 
Ingredienti
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Informazioni nutrizionali
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