Cantina DAstoli BRISELLA Vino Bianco IGT 2022
Cantina DAstoli Brisella Vino Bianco IGT 2022 - bottiglia 75 cl
Cantina DAstoli Brisella Vino Bianco IGT 2022 è prodotto alle pendici dell'oasi naturalistica del lago dell'Angitola una delle riserve più importanti del Mediterraneo.
Forma di allevamento: cordone orizzontale con sesto di impianto 2,40 mt x 0,80, piante per ettaro 5200 circa con resa media di uva 70 qli; terreno mediamente calcareo di origine granitica.
Avviene nella prima decade di settembre. Le uve raccolte manualmente e poste in cassette vengono conferite in cantina, diraspate e tenute a basse temperature per 12 ore con successiva pressatura soffice, estraendo solo il mosto fiore.
Prosegue la fermentazione in serbatoi in acciaio Inox sempre a temperatura controllata.
Completato il processo della fermentazione alcolica, viene travasato e lasciato ad affinare sulle fecce fine per 5-6 mesi prima di essere imbottigliato
Le bottiglie subiscono una breve permanenza prima di essere poste in commercio.
Caatteristiche
- Uve: Trebbiano e Malvasia
- Colore: giallo paglierino vivace;
- Olfatto: floreale con eleganti sentori di frutta a pasta bianca;
- Sapore: delicato fruttato, fresco e beverino e ottima persistenza;
- Gradazione alcolica: 12,00-12,50% vol.;
- Temperatura di servizio: è preferibile servire ad una temperatura di 13 °C;
- Abbinamenti: Perfetto con il pesce in generale, carni bianche, e pietanze delicate
- Vino Calabrese
La Cantina Dastoli è così ad oggi la testimonianza di un radicamento profondo con il territorio e di una scelta imprenditoriale che affonda le radici nel tempo. Condurre la Cantina DAstoli con una cultura d’impresa condivisa e consolidata che permette alla famiglia di guardare il proprio passato come stimolo per un continuo miglioramento. Il Castelmonardo Zibibbo Bianco IGP 2020 segna un punto di arrivo.
NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE
Ingredienti
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali
Condividi
Iscriviti alla nostra e-mail
Sii il primo a conoscere le nuove collezioni e le offerte esclusive.