Cantina Ferrocinto Cabernet Sauvignon IGP  Vino Rosso 2015 - Bottiglia 75 cl

Cantina Ferrocinto Cabernet Sauvignon IGP  coltivato a Ferrocinto viene raccolto per selezione degli appezzamenti secondo un percorso scalare. Solo quando otteniamo l’ottimale maturazione delle uve, nasce il Cabernet Ferrocinto che coniuga un vitigno alloctono al particolare territorio in cui è allevato.

Presenta un colore rubino vivace con leggera sfumatura granata all’unghia; la trama olfattiva non rivela certamente solo toni vegetali di peperone rosso, ma anche un frutto carnoso, ribes rosso, amarena, prugna, con un sottofondo che ricorda il cacao. All’assaggio restituisce in modo evidente questa percezione aromatica, ben fusa, con un tannino setoso e una persistenza di assoluto rispetto.

• Vitigno: Cabernet-Sauvignon
• Grado alcolico: 13,5% vol
• Altimetria vigneto: 350 m. a.s.l.
• Epoca – vendemmia: 1a decade di ottobre
• Vinificazione: macerazione a freddo per 24-36 ore;
• Fermentazione a 24-30 °C con 2-3 delestage
• Affinamento: in acciaio con microssigenazione
• Colore: rosso vivo con riflessi violacei
•  Profumo: sentori di cioccolato, misti a frutti rossi maturi
• Abbinamenti: formaggi stagionati, selvaggina e sughi di carne
• Temperatura di servizio: 15-20 °C
• Prodotto tipico della Calabria
• Vino Calabrese

Cantina Ferrocinto

Nel 1849 i Baroni Salituri finiscono in particolare la costruzione della Masseria Fortificata al centro dei possedimenti agricoli nell’agro di Castrovillari.

Oggi sede dell’azienda, ma anche della bottaia di affinamento e dimora di un ramo della famiglia. Nel 2000 sono stati impiantati nuovi vigneti, ma è dal 2008 che i vigneti sono stati riconvertiti per produrre direttamente i vini con il marchio aziendale e, grazie anche all’impulso delle nuove generazioni, la Ferrocinto ha intrapreso un nuovo cammino.

L’azienda si estende per 130 ettari con 50 dei quali coltivati a vigneto con uve a bacca bianca e anche rossa. I vitigni più rappresentativi in particolare sono quelli autoctoni del territorio: il Montonico, il Greco Bianco, il Moscato e il Pecorello e tra i rossi il Magliocco Canino e Dolce, l’Aglianico e il Calabrese. Solo una piccola parte è piantata a Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

 Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni

NON DISPERDERE IL VETRO NELL’AMBIENTE